E-Kodları, katkı maddeleri ve sağlığınız üzerindeki etkileri...
Aradığınız her şey burada.
An initiative of : Ege Üniversitesi Gaziantep Üniversitesi
Poligliserol ve kastor yağının ( Ricinus sp ağacının yağı) bileşimidir. Normal yağ, gliserol ve yağ asitlerinden meydana gelir; ancak bu ürünlerde, eklenilen gliserol ile normal gliserol birleştirilir. Ürün, genel olarak farklı bileşenlerin karışımıdır.
Emülgatör ve stabilizör özelliktedir.
Fırın ürünlerinde kullanılır.
7.5 mg/kg vücut ağırlığı
Poligliserol polirisinolat, bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.
Bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.
Kaynak: food-info.net